单项选择题下列维生素中,()的缺乏将导致人体红细胞异常。该维生素只存在于动物性食物。因此,长期素食将带来严重健康隐患。
A.叶酸
B.VC
C.VB1
D.VB12
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1.单项选择题牛奶中()极易被人体吸收,促进骨骼发育。因此,牛奶是该矿物质的理想来源。
A.Ca
B.Zn
C.Fe
D.Mg
2.单项选择题人体所必需的七大营养素中,优先被利用的产能物质是()。
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.膳食纤维
3.单项选择题根据BMI标准,身高165厘米中国女性,()㎏属超重体型。
A.48
B.58
C.66
D.78
4.单项选择题人体缺乏()会引起恶性贫血。
A.VB1
B.VC
C.VE
D.叶酸
5.单项选择题下列谷类属于性平的是()。
A.大米
B.黑米
C.小麦
D.绿豆
6.单项选择题“一二三四五、红黄蓝白黑”简要地概括了人体实现平衡膳食每天应遵循的基本原则。其中的“一”指的是()。
A.1杯牛奶或1袋豆浆
B.1碗米饭
C.1杯果汁
D.1个馒头
7.单项选择题霉变的大米、小米、玉米富含一类致癌物(),即便水洗、高温均无法将其彻底清除。
A.三聚氰胺
B.多氯联苯
C.二噁英
D.黄曲霉素
8.单项选择题白酒与()混饮,容易导致醉酒,有害身体健康。
A.矿泉水
B.汽水
C.纯净水
D.白开水
9.单项选择题人体血液的正常酸碱度在pH值为()范围,属于中性偏碱的环境。
A.7.35~7.55
B.7.35~8.45
C.6.35~7.45
D.7.35~7.45
10.单项选择题氢化油产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等风险,世界各国已纷纷限制,但()却在大规模、无限制地使用。
A.丹麦
B.法国
C.美国
D.中国
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