单项选择题验证策划不包括以下哪些内容()
A.分析
B.方法
C.职责
D.频率
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1.单项选择题在制订食品安全方针时,可以不考虑下列哪些内容()
A.组织在食品链中的作用
B.消费者的需求
C.财务指标
D.法律法规要求
2.单项选择题下列不属于食品安全管理体系公认的关键要素是()
A、相互沟通
B、人员培训
C、体系管理
D、HACCP原理
4.问答题简述组织实施外部沟通的对象。
5.问答题简述潜在不安全产品的放行条件。
6.问答题简述腐败和酸败的区别
7.问答题列举不少于三类食品中存在的化学危害。
8.填空题“五岳”中的南岳指的是()。
10.填空题过氧化苯甲酰是()类型的食品添加剂