A.原料改变
B.重复出现偏差
C.法律法规要求的变化
D.以上都是

A.判定树
B.控制措施对确定危害控制的严格程度
C.行业专家的意见
D.以上都可以

A.产品种类
B.加工过程
C.产品销售对象
D.加工场地

A.食品安全危害控制的有效性
B.HACCP计划控制危害的严格程度
C.组织食品安全方面的需求
D.纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置

A.根据使用的强度，控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施在体系中的相对位置
B.控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的控制效果及控制措施的执行不确定程度
C.控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置
D.控制措施的绩效，控制措施的相对位置和监视的可行性

A.良好操作规范（GMP）
B.工艺操作规程
C.交叉污染的预防措施
D.以上都正确

A.为消除已发现的不合格所采取的措施。
B.为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。
C.为防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平的而采取的措施。
D.以上都是

A.关键限值一定是用数字来衡量
B.一个关键控制点可以控制一个或者多个危害
C.一种危害只用一点进行控制就行了
D.以上都不对

A.法律法规要求
B.顾客食品安全要求和食品的预期用途
C.其他相关数据
D.以上都是

A.关键限值的作用是确保关键控制点的控制措施有效
B.对于由关键控制点设立的监视参数，有的应确定其关键限值；有的应按OPRP控制
C.关键限值是一个具体的值，不能是主观信息
D.以上都正确