单项选择题菜单标有价格、计量单位、附带菜单照片、图片、说明介绍，是餐厅重要的（）工具。
A.服务
B.经营
C.推销
D.销售
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题菜单是餐厅中使用的可供顾客选择的所有（）的一览表。
A.菜品
B.菜目
C.服务
D.价格
2.单项选择题餐厅服务中需要有较强的（）能力，要求服务员素质高，有涵养，宽宏大量，无条件尊重客人。
A.协调
B.办事
C.控制
D.自控
3.单项选择题在餐厅服务中，要把（）放在首位。
A.效率
B.质量
C.客人
D.卫生
4.单项选择题服务中服务员应时时使自己处于（）状态，与客人建立良好的宾主关系，多换位思考，为客人提供热情、快捷、高雅的服务。
A.临战
B.最佳精神
C.良好工作
D.最佳服务
5.单项选择题开朗的性格应是服务员具有的心理品质之一，它表现为乐观的（）态度，对人有爱心和同情心。
A.生活
B.工作
C.生活和工作
D.处世
6.单项选择题服务员首先要尊重、热爱自己的职业，对工作（），明确自己工作的意义。
A.一丝不苟
B.兢兢业业
C.认真负责
D.充满信心
7.单项选择题有（）需求的员工希望别人能接受他们，并认为他们有能力，能胜任工作。
A.生理
B.安全
C.尊重
D.社交
8.单项选择题（）需求是受人尊重的需要。
A.生理
B.安全
C.社交
D.尊重
9.单项选择题对许多员工而言，（）需求表现为安全且稳定以及有医疗保险、失业保险和退休福利等。
A.安全
B.社交
C.尊重
D.自我实现
10.单项选择题（）需求是不受侵害，工作稳定。
A.生理
B.安全
C.社交
D.尊重
最新试题
斟倒特殊酒水时，一定要配用专用酒具附属用品，如冰桶、布巾（）。
题型：单项选择题
开红酒时，酒连同酒篮一起按标准从（）手向主人展示，待主人确认后在（）开启。
题型：单项选择题
最早用曲药酿酒的国家是（）。
题型：单项选择题
点单服务员需要清楚（）。
题型：单项选择题
（）既是人类社会存在和发展的最基本的社会组织形式，又是个体存在和发展的基本条件，或者说是个人价值的实现。
题型：单项选择题
中餐餐用具“toothpick”的中文名称是（）。
题型：单项选择题
以下问候语哪一个是不正确的（）。
题型：单项选择题
中餐宴会当中，以10人一桌为标准，红酒杯需要另外配（）。
题型：单项选择题
客人反映身体不适时，要马上了解客人相关信息以下描述错误的是（）。
题型：单项选择题
在客人离开餐厅后，服务员应在（）秒内检查客人的餐台及四周有否客人遗留物品。
题型：单项选择题