单项选择题中餐宴会酒水服务通常先斟(),后斟啤酒、饮料。
A.果酒、白酒
B.葡萄酒
C.黄酒、白酒
D.黄酒
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题中餐宴会上通常选用中国名酒比较多,其中白酒、果酒、啤酒三种不同酒精含量的酒水被作为宴会()品种。
A.必选
B.指定
C.首选
D.特选
2.单项选择题中餐宴会上通常选用中国()比较多。
A.名酒
B.白酒
C.果酒
D.啤酒
3.单项选择题中餐宴会上通常选用中国名酒比较多,其中白酒、()、啤酒三种不同酒精含量的酒水被作为宴会首选品种。
A.黄酒
B.果酒
C.葡萄酒
D.米酒
4.单项选择题分派片皮烤鸭在为客人包裹薄饼时应注意先将薄饼的()面部分向上包裹。
A.上
B.下
C.左
D.右
5.单项选择题分派片皮烤鸭要注意大葱丝黄瓜条要()整齐摆放以方便客人包裹食用。
A.竖着
B.横着
C.平着
D.斜着
6.单项选择题分派片皮烤鸭需准备筷子一双,骨盆()个。
A.一
B.二
C.五
D.十
7.单项选择题分派汤类菜肴时应将主菜中好的部位留给()
A.主人
B.长者
C.女宾
D.主要宾客
8.单项选择题分派汤类菜肴时汤匙柄应向()摆放。
A.左
B.右
C.前
D.后
9.单项选择题分派汤类菜肴需()。
A.先分汤再分料
B.先分料再分汤
C.先分菜再分汤
D.先分汤再分菜
10.单项选择题分割裱花蛋糕时应尽量注意不要破坏裱花,可以在裱花的()部分进行切割。
A.中心
B.间隔
C.边缘
D.主要
最新试题
()既是人类社会存在和发展的最基本的社会组织形式,又是个体存在和发展的基本条件,或者说是个人价值的实现。
题型:单项选择题
菜单的外观要与餐厅装修和布置()、宴会主题相一致,菜品精致美观。
题型:单项选择题
鱼拆骨后整理成型的描述错误的是()。
题型:单项选择题
在斟倒软饮料时(啤酒、矿泉水及各类果汁等),要根据宴会所备饮料,放在垫有布的托盘上,展示给宾客,请宾客选择,待宾客()再斟倒。
题型:单项选择题
最早用曲药酿酒的国家是()。
题型:单项选择题
中餐宴会当中,以10人一桌为标准,红酒杯需要另外配()。
题型:单项选择题
生产力中()是第一活跃的因素。
题型:单项选择题
以下问候语哪一个是不正确的()。
题型:单项选择题
加湿器的出气喷口,应避开()。
题型:单项选择题
撤换餐具时需要注意()。
题型:单项选择题