单项选择题朝鲜族饮食分为家常便饭和特制()两类。
A.面点
B.冷菜
C.小吃
D.泡菜
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1.单项选择题华西地区流行(),普遍嗜辣,大多喜酸,也爱香甜。
A.京菜
B.鲁菜
C.粤菜
D.川菜
2.单项选择题华中南地区食性偏杂,()所占比重较高。
A.禽类
B.鱼类
C.乳品
D.肉品
3.单项选择题()地区口味大多清淡,略带甜味。
A.华东
B.华北
C.华中
D.华南
4.单项选择题西北地区嗜(),重鲜咸,偏好酥烂香浓。
A.酸辣
B.酸辛
C.酸甜
D.麻辣
5.单项选择题与其他大区相比,()食风古朴、厚实、粗犷而又自然。
A.东北
B.华北
C.西北
D.西南
6.单项选择题华北地区喜好鲜咸浓醇口味,尤爱()、葱香突出。
A.辣酱
B.酸菜
C.面酱
D.陈醋
7.单项选择题华北多数地区以()为主,食量较大。
A.小米
B.面食
C.米饭
D.烙饼
8.单项选择题东北地区喜饮白酒和()且量大。
A.啤酒
B.清酒
C.米酒
D.烈酒
9.单项选择题东北地区爱吃白肉、冷水回游鱼和野味,嗜味浓,喜腥膻,口味重()。
A.酸
B.辣
C.麻
D.咸
10.单项选择题东北地区爱吃白肉、冷水回游鱼和野味,嗜味浓,喜(),口味重咸。
A.辛辣
B.辛香
C.腥膻
D.松脆
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