单项选择题华北多数地区以（）为主，食量较大。
A.小米
B.面食
C.米饭
D.烙饼
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1.单项选择题东北地区喜饮白酒和（）且量大。
A.啤酒
B.清酒
C.米酒
D.烈酒
2.单项选择题东北地区爱吃白肉、冷水回游鱼和野味，嗜味浓，喜腥膻，口味重（）。
A.酸
B.辣
C.麻
D.咸
3.单项选择题东北地区爱吃白肉、冷水回游鱼和野味，嗜味浓，喜（），口味重咸。
A.辛辣
B.辛香
C.腥膻
D.松脆
4.单项选择题南方除夕食俗中的“百事顺遂年年高”指的是（）。
A.甘蔗
B.年糕
C.松糕
D.蛋糕
5.单项选择题（）的重台戏是喝分岁酒，吃团年饭。
A.春节
B.除夕
C.元宵
D.中秋
6.单项选择题除夕的重台戏是喝（）酒，吃团年饭。
A.贺年
B.分岁
C.米
D.团圆
7.单项选择题从营养功效看，腊八粥有健脾、开胃、补气、养血之功，且可（）。
A.清火
B.明目
C.御寒
D.醒酒
8.单项选择题腊八节食俗主要是熬腊八粥（）与举行和乐家宴。
A.敬佛
B.养生
C.祭祖
D.施舍
9.单项选择题我国北方冬至食俗则继承了古代“冬至（）夏至面”的遗风。
A.饺子
B.煎饼
C.馄饨
D.泡馍
10.单项选择题我国南方冬至食俗中的备全荤素物料制成一桌酒席，名目为（）
A.“羊肉熬头”
B.“献冬至盘”
C.“供冬至团”
D.“分冬至肉”
