（）星级以上的饭店应提供冰块服务，客房服务中心应储存冰块或配置制冰机。

单项选择题（）星级以上的饭店应提供冰块服务，客房服务中心应储存冰块或配置制冰机。

A.二
B.三
C.四
D.五

1.单项选择题为了使客房服务符合以“（）”为主的特点，保持露面的安静和尽量少打扰客人，出现了客房服务中心的服务模式。

A.静
B.人性化
C.暗
D.快

2.单项选择题下列饭店业服务的基本理念，错误的是（）。

A.作为一种工作的服务是展示才华的舞台
B.服务于别人是前提
C.服务是人与人之间的一种基本关系
D.尊重客人才能得到客人的尊重

3.单项选择题如果某饭店当日某间客房未能出租，那么当日该客房的价值将（）

A.暂时失去
B.以后补回
C.永远失去
D.其它时间获得补偿

4.单项选择题老年旅游型客人以推荐（）客房为主。

A.经济适用房
B.豪华高档房
C.高档安静房
D.中档安静房

5.单项选择题会客服务的准备工作要在来访前约（）作好所有准备。

A.2个小时
B.1个小时
C.半个小时
D.10分钟

6.单项选择题送餐服务一般由饭店的（）负责。

A.前厅部
B.客房部
C.送餐部
D.客房中心

7.单项选择题饭店常用的清洁设备可分为（）和机器清洁设备两大类。

A.清洁工具
B.清洁器具
C.一般清洁设备
D.服务设备

8.单项选择题下列关于布草质量的几个技术参数，说法正确的是（）

A.纤维越长，纱支数越高，越容易被钩坏
B.纤维越短，毛圈越多，舒适度越好
C.织物密度越高，经纬线分布越均匀，舒适度越好
D.纤维越短，纺纱越细，织物越细腻

9.单项选择题根据客人情况，确定是否送茶时，同时送上热毛巾。毛巾温度约（）

A.50℃
B.60℃
C.70℃
D.80℃

10.单项选择题服务员进入客房时，应（）

A.先敲门再通报
B.先通报再敲门
C.敲门不必通报
D.先敲门客人开门后再通报