以糖为碳源的微生物生长代谢过程中，碳源主要用于（）。

单项选择题以糖为碳源的微生物生长代谢过程中，碳源主要用于（）。

A、[Δc（S）]G
B、[Δc（S）]m
C、[Δc（S）]P
D、A+B+C

1.单项选择题Luedeking-Piret模型根据细胞生长与产物形成是否偶联分为三种类型，其中偶联型（）。

A、α>0，β＝0
B、α＝0，β>0
C、α>0，β>0
D、α＜0，β＜0

2.单项选择题Luedeking-Piret模型根据细胞生长与产物形成是否偶联分为三种类型，其中非生长偶联型（）。

A、α>0，β＝0
B、α＝0，β>0
C、α>0，β>0
D、α＜0，β＜0

3.单项选择题Luedeking-Piret模型根据细胞生长与产物形成是否偶联分为三种类型，其中混合型（）。

A、α>0，β＝0
B、α＝0，β>0
C、α>0，β>0
D、α＜0，β＜0

4.单项选择题工业发酵中为了获得易于提纯的代谢产物，菌体尚未达到（）即行放罐处理。

A、停滞期
B、对数期
C、稳定期
D、衰亡期

5.单项选择题发酵罐内维持（）可以防止外界空气中的杂菌侵入而避免污染，以保证纯种的培养。

A、负压
B、常压
C、平压
D、正压

6.单项选择题生物热的大小与菌体的呼吸强度有对应关系，呼吸强度愈大，所产生的生物热（）。

A、愈小
B、不变
C、愈大
D、无规律

7.单项选择题聚乙二醇等高碳醇消泡剂多适用于（）发酵。

A、放线菌
B、微酸性的细菌
C、微碱性的细菌
D、霉菌

8.单项选择题硅酮类消泡剂较适用于（）发酵。

A、放线菌
B、微酸性的细菌
C、微碱性的细菌
D、霉菌

9.单项选择题下列发酵过程检测的方法中属于物理测量的有（）。

A、pH值
B、胞内成分
C、基质浓度
D、温度

10.单项选择题下列发酵过程检测的方法中属于物理化学测量的有（）。

A、pH值
B、胞内成分
C、基质浓度
D、温度