A、将空气过滤为无菌空气
B、过滤分离空气中的油雾
C、过滤分离空气中的水滴
D、减轻总空气过滤器的过滤负荷
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A、往复式
B、离心式
C、高压
D、无油润滑
A、蒸汽
B、冷凝水
C、酒精
D、热水
A、在线检测
B、自动控制
C、在位灭菌
D、自动清洗
A、温度低
B、减少和空气的接触
C、干燥效率低
D、干燥成本低
A、温度高
B、速度快
C、成品纯度高
D、制品溶解性好
A、越高
B、越低
C、一样
D、无规律
A、入孔
B、温度计
C、搅拌桨
D、接种口
A、调大
B、调小
C、关闭
D、无所谓
A、空气过滤系统
B、搅拌器
C、空气喷嘴
D、罐外上升管
A、5-10L
B、100-500L
C、500-5000L
D、5000L以上
最新试题
微生物热死定律
发酵工艺过程中,种子的接种量大小主要取决于微生物的生长繁殖速度,细菌的接种量一般为1%,生长较慢的真菌的接种量可达10%。
简述菌种自然选育的步骤。
过滤介质捕捉空气中微粒与空气流速有密切关联,当空气流速低于某一数值时,微粒的捕获效率随空气流速下降而增高,这种拦截微粒的机理是拦截滞留作用。
发酵前期主要是菌体生长繁殖,产物生成很少,此期容易染菌,污染后杂菌迅速繁殖,与生产菌争夺营养和氧分,严重干扰生产菌的生长繁殖和产物的生成,因此特别防止发酵前期染菌。
在生产大曲中,由于霉菌生成孢子后形成各种颜色,因此常把曲坯中的各种颜色叫做“五色衣”,并有“五色衣不成,难收好曲”的说法。
液体深层发酵的特点是容易按照生产菌种对营养要求及不同生理时期的通气、搅拌、温度、培养基中氢离子浓度等条件,选择最佳培养条件;无菌操作要求高;可实现程序化和自动化。
过滤效率是指在介质过滤器中,被单位滤层滤去的微粒数与过滤前空气的微粒数之间的比值,它是衡量过滤设备的过滤能力的指标。
发酵产物得率
以天然或人工合成的多孔材料代替麸皮之类的固态基质作为微生物生长的载体,营养成分可以严格控制,发酵结束后只须将菌体和培养液挤压出来进行抽提,载体又可以重新使用的一种新型培养微生物方法,称为两步培养法。