A、石油
B、人生长激素
C、紫草素
D、聚乙二醇
E、胰岛素
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你可能感兴趣的试题
A、隔绝空气
B、在对数期获得菌种
C、过滤沉淀进行分离
D、使菌体生长长期处于稳定期
A、加酸
B、加碱
C、加缓冲液
D、加培养基
A、微生物分解有机物释放的能量
B、机械搅拌
C、发酵罐散热及水分蒸发
D、外界空气温度
A、培养基
B、消泡剂
C、补加的物料
D、空气系统
E、管道与阀门
A、菌体生长速度
B、种子质量
C、发酵罐体积
D、发酵条件
A、自然选育的菌种不经过人工处理
B、诱变育种原理的基础是基因突变
C、通过有性杂交可形成工程细胞
D、采用基因工程的方法可构建工程菌
A、氨基酸
B、苯乙酸
C、苯氧乙酸
D、肌醇
A、菌体是异养厌氧型微生物
B、培养基属于液态的合成培养基
C、谷氨酸的形成与搅拌速度无关
D、产物可用离子交换法提取
A、是微生物细胞中提取的蛋白质
B、通过发酵生产的微生物菌体
C、是微生物细胞分泌的抗生素
D、单细胞蛋白不能作为食品
A、味精
B、啤酒
C、“人造肉”
D、人生长激素
最新试题
发酵产物得率
液体深层发酵的特点是容易按照生产菌种对营养要求及不同生理时期的通气、搅拌、温度、培养基中氢离子浓度等条件,选择最佳培养条件;无菌操作要求高;可实现程序化和自动化。
发酵前期主要是菌体生长繁殖,产物生成很少,此期容易染菌,污染后杂菌迅速繁殖,与生产菌争夺营养和氧分,严重干扰生产菌的生长繁殖和产物的生成,因此特别防止发酵前期染菌。
过滤效率是指在介质过滤器中,通过单位滤层的微粒数与过滤前空气的微粒数之间的比值,它是衡量过滤设备的过滤能力的指标。
培养基分批灭菌
在生产大曲中,由于霉菌生成孢子后形成各种颜色,因此常把曲坯中的各种颜色叫做“五色衣”,并有“五色衣不成,难收好曲”的说法。
发酵过程中染菌的主要检查方法有哪些?
一般采用定期轮换使用生产菌种进行生产是比较好的预防噬菌体污染方法之一,其主要原理是利用噬菌体具有对细菌的感染相对专一性的特点。
水体自净化
茅台酒生产用的大曲类型为低温大曲,在大曲中含有较多的枯草芽孢杆菌,为产生高沸点的香型物质细菌种类。