影响KLa的因素有（）。

多项选择题影响KLa的因素有（）。

A、搅拌
B、空气流速
C、发酵液理化性质
D、泡沫
E、发酵罐的结构

1.多项选择题下列属于工业发酵中需要的无机盐和微量元素的是（）

A、磷
B、钾
C、铅
D、铜
E、锌

2.多项选择题染菌因素中，公用系统染菌包括（）。

A、空气系统
B、蒸汽系统
C、补料系统
D、种子系统
E、连消系统

3.多项选择题染菌分析检测方法有（）。

A、微镜检查法物的产量
B、肉汤培养法
C、平板划线法
D、线面培养检查法
E、双碟法

4.多项选择题确定放罐的指标有（）。

A、产物的产量
B、过滤速度
C、氨基氮的含量
D、菌丝形态
E、发酵液外观和黏度

5.多项选择题确定放罐时间的因素有（）。

A、经济因素
B、产品质量因素
C、特殊因素
D、设备因素
E、工艺因素

6.多项选择题发酵过程中属于散热的因素有（）。

A、生物热
B、搅拌热
C、蒸发热
D、辐射热
E、显热

7.多项选择题发酵过程中属于产热的因素有（）。

A、生物热
B、搅拌热
C、蒸发热
D、辐射热E显热

8.多项选择题下列属于菌体自溶现象的是（）。

A.发酵液氨氮含量上升
B.发酵液氨氮含量下降
C.产物合成能力衰退
D.生产速率下降
E.pH值上升

9.多项选择题发酵过程控制参数中属于化学参数的有（）。

A、压力
B、产物浓度
C、溶解氧
D、基质浓度
E、废气中氧浓度

10.多项选择题发酵过程控制参数中属于物理参数的有（）。

A、压力
B、温度
C、溶解氧
D、pH值
E、搅拌功率