A、压力
B、温度
C、溶解氧
D、pH值
E、搅拌功率
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A、豆油
B、玉米油
C、棉籽油
D、菜籽油
E、猪油
A、天然油脂类
B、高碳醇
C、聚醚类
D、硅酮类
E、糖类
A、改变温度
B、增加进气量
C、较少排气量
D、增加搅拌转速
E、降低搅拌转速
A、搅拌可以提高溶解氧
B、搅拌可以降低溶解氧
C、搅拌可以使物料混合均匀
D、搅拌可以较少泡沫
E、搅拌可以提高罐压
A、降低发酵罐的装料系数
B、影响了菌体的生长
C、增加了染菌的机会
D、泡沫降低发酵物产量,大量存在时
E、会从排气管中排出泡沫,引起“逃液”现象
A、氨水
B、硫酸铵
C、油脂
D、硝酸纳
E、压缩氨气
A、氯化钠
B、硫酸铵
C、油脂
D、硝酸纳
E、葡萄糖
A、氯化钠
B、硫酸铵
C、氨水
D、硝酸纳
E、葡萄糖
A、冷却水流量
B、压力
C、代谢强度
D、搅拌功率
E、pH
A、温度
B、压力
C、培养基组成
D、搅拌
E、通气量
最新试题
简述发酵过程中温度控制的策略。
空气的介质过滤除菌的原理包括哪几个方面。
深层棉花过滤器的特点是吸油水能力强,占地面积小,总体积小,空气压力降小,因此发酵工业上一般用于总过滤器。
发酵过程中染菌的主要检查方法有哪些?
以天然或人工合成的多孔材料代替麸皮之类的固态基质作为微生物生长的载体,营养成分可以严格控制,发酵结束后只须将菌体和培养液挤压出来进行抽提,载体又可以重新使用的一种新型培养微生物方法,称为两步培养法。
液体深层发酵的特点是容易按照生产菌种对营养要求及不同生理时期的通气、搅拌、温度、培养基中氢离子浓度等条件,选择最佳培养条件;无菌操作要求高;可实现程序化和自动化。
在疫苗深层发酵培养过程中,一旦受污染,无论是制备活菌还是死菌疫苗,都应全部废弃。
简述化学消泡和机械消泡的特点。
发酵产物得率
简述两级冷却加热空气净化流程。