A、磷
B、钾
C、铅
D、铜
E、锌
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A、空气系统
B、蒸汽系统
C、补料系统
D、种子系统
E、连消系统
A、微镜检查法物的产量
B、肉汤培养法
C、平板划线法
D、线面培养检查法
E、双碟法
A、产物的产量
B、过滤速度
C、氨基氮的含量
D、菌丝形态
E、发酵液外观和黏度
A、经济因素
B、产品质量因素
C、特殊因素
D、设备因素
E、工艺因素
A、生物热
B、搅拌热
C、蒸发热
D、辐射热
E、显热
A、生物热
B、搅拌热
C、蒸发热
D、辐射热E显热
A.发酵液氨氮含量上升
B.发酵液氨氮含量下降
C.产物合成能力衰退
D.生产速率下降
E.pH值上升
A、压力
B、产物浓度
C、溶解氧
D、基质浓度
E、废气中氧浓度
A、压力
B、温度
C、溶解氧
D、pH值
E、搅拌功率
A、豆油
B、玉米油
C、棉籽油
D、菜籽油
E、猪油
最新试题
过滤介质捕捉空气中微粒与空气流速有密切关联,当空气流速低于某一数值时,微粒的捕获效率随空气流速下降而增高,这种拦截微粒的机理是拦截滞留作用。
发酵过程中染菌的主要检查方法有哪些?
茅台酒生产用的大曲类型为低温大曲,在大曲中含有较多的枯草芽孢杆菌,为产生高沸点的香型物质细菌种类。
简述化学消泡和机械消泡的特点。
微生物热死定律
生物细胞载体培养法中,用作载体的取材必须经得起蒸汽加热杀菌,具有多孔结构使有足够的表面积,又能允许空气流通。
一般采用定期轮换使用生产菌种进行生产是比较好的预防噬菌体污染方法之一,其主要原理是利用噬菌体具有对细菌的感染相对专一性的特点。
发酵前期主要是菌体生长繁殖,产物生成很少,此期容易染菌,污染后杂菌迅速繁殖,与生产菌争夺营养和氧分,严重干扰生产菌的生长繁殖和产物的生成,因此特别防止发酵前期染菌。
在疫苗深层发酵培养过程中,一旦受污染,无论是制备活菌还是死菌疫苗,都应全部废弃。
深层棉花过滤器的特点是吸油水能力强,占地面积小,总体积小,空气压力降小,因此发酵工业上一般用于总过滤器。