维生素C、维生素E、类胡萝卜素及硒均属于非酶抗氧化剂。

家族性高血压和老年性高血压对盐的敏感性较正常人低。

营养缺乏或营养不良是单一营养素缺乏造成的。

符合低能量控制体重食谱编制原则的有（）。

膳食中钠和钾的比值是判断血压升高趋势的重要指标。

血清补体中C3降低的临床意义是营养不良和脂肪代谢障碍。

限蛋白质膳食适用于（）患者。

治疗肥胖症的方法有（）。

海参具有延缓衰老、预防癌症的重要作用，主要是因为海参中含有（）。

食用油在未避光的情况下长期储存可发生（）。