卸料方式有：重力式，离心式，混合式。因提升散状颗粒物料，且提升速度较慢，所以应选用重力卸料方式的斗式提升机。
夹层锅，真空熬糖机保温辊床，拉条机，冲印式硬糖成型机等。
根据被加热物的吸收光谱，加热的目的及“最佳匹配”原则来选取。
应选用滚笼式或Z型搅拌器的和面机，用此类搅拌桨有利于面筋的形成。
调节面管输出处的螺母，从而该变内外面嘴的轴向位置，使内外面嘴的环隙发生变化，从而改变面皮的厚度。
根据各对拉盘处糖条流量相等及由工艺条件确定的压下系数（或截面变化量）确定各对拉盘的转速。
最新试题
下列哪种粉碎机产生的主要粉碎力与其他三种不同？（）
关于轴封的措施，用处不当的是（）
属于内部加热解冻的装置有（）
下列CIP装置的特点不包括以下哪项？（）
离心泵在工作过程中有时会出现吸不上料的现象，哪项不是主要原因？（）
低温粉碎是指主要用（）作为冷媒对物料实施冷冻后的深冷粉碎方式。
以下哪个方法不属于热压封合法？（）
关于振动筛的优点，下列选项不正确的是（）
下列属于轴向式搅拌器的是（）
下列可以用真空冷却的食品是（）
