为了满足生长发育的需要，10-13岁儿童()

单项选择题为了满足生长发育的需要，10-13岁儿童()

A、铜的摄入量应高于成年人
B、碘的摄入量应高于成年人
C、铁的摄入量应高于成年人
D、钙的摄入量应高于成年人

1.单项选择题学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的()。

A、25%
B、30%
C、35%
D、40%

2.单项选择题为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和()。

A、卫生问题
B、正常的食品感官性状
C、维持生理功能
D、营养价值高

3.单项选择题流行病学研究表明食用家庭自制的含BAP能较高的()是胃癌发生的主要危险性因素之一。

A、大米
B、熏鱼
C、蔬菜
D、腌肉

4.单项选择题增加维生素()能作为亚硝酸化合物的阻断剂。

A、A
B、B
C、C
D、D

5.单项选择题（）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

A、口腔
B、食道
C、胃
D、小肠

6.单项选择题组成低聚糖的单糖分子数为()

A、1～2个
B、3～8个
C、11～15个
D、16～20个

7.单项选择题下列物质中属于多糖的是()

A、糖元
B、蔗糖
C、麦芽糖
D、葡萄糖

8.单项选择题下列食物含果胶较多的是()

A、面粉
B、黄豆
C、香蕉
D、黄瓜

9.单项选择题我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为()

A、40%以下
B、40～54%
C、55～70%
D、70%以上

10.填空题小儿缺乏维生素D可出现佝偻病。成人发生（）。老年人出现骨质疏松。