多项选择题可经肠道菌群合成的维生素有()
A.维生素A
B.维生素K
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素B6
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1.多项选择题磷脂含量丰富的食物有()
A.花生
B.蛋黄
C.肝脏
D.大豆
E.麦胚
2.多项选择题人体长期处于饥饿状态，能量代谢负平衡一定时期后会出现()
A.基础代谢降低
B.儿童生长发育停滞
C.成人消瘦，工作能力下降
D.心脑血管疾病、糖尿病等的危险性增加
E.能量代谢将达到新的低水平上的平衡
3.多项选择题维生素D的主要来源途径有()
A.食物摄入
B.皮肤在紫外光照射下合成
C.代谢产物转化
D.膳食补充剂
E.钙转化来
4.多项选择题肠道中主要的蛋白消化酶有()
A.胃蛋白酶
B.糜蛋白酶
C.肠激酶
D.胰蛋白酶
E.胃酸
5.多项选择题钙在人体内有哪些生理功能()
A.抗氧化作用
B.构成骨骼和牙齿
C.参与甲状腺素合成
D.促进某些酶活性
E.维持正常视觉
6.多项选择题下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸()
A.棕榈油酸(C16:1)
B.亚油酸(C18:2)
C.花生四烯酸(C20:4)
D.硬脂酸(C18:0)
E.a-亚麻酸(C18:3)
7.多项选择题有促进乳汁分泌作用的是()
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素E
E.维生素D
8.多项选择题下列各项中，不利于钙吸收的是()
A.脂肪
B.草酸盐、植酸盐
C.纤维素
D.乳糖
E.蛋白质
9.多项选择题按病原物质分类，将食物中毒分为几类()。
A.细菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.有毒植物中毒及化学性食物中毒
E.重金属中毒
10.多项选择题计算身体质量指数时，需要的数据有()。
A.性别
B.年龄
C.身高
D.体重
E.职业
