多项选择题生产加工过程中的食品接触面包括()。
A、加工设备
B、人员手,工作服
C、冷库
D、卫生间门把手
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1.多项选择题卫生注册时需要评审HACCP体系的产品目录包括()。
A、罐头类
B、水产品类
C、肉及肉制品
D、速冻蔬菜
E、面点
4.判断题消毒剂的浓度越高杀菌效果越好。
10.判断题台秤的卫生控制是工间用消毒过的洁净毛巾擦拭秤体,每小时消毒一次。工作结束后,用沾有洗涤液的毛巾将秤体的油污擦净,然后用洁净的毛巾将洗涤剂擦净,最后用30-50PPM消毒液消毒过的毛巾将秤体消毒。
最新试题
下列情况需要提出复验的有()
题型:多项选择题
关于原始记录日期填写正确的是()
题型:单项选择题
记录填写清晰清晰,易读,不易擦掉,不得用铅笔随意填写,可用黑色和蓝色签字笔填写。
题型:判断题
变更是由适当学科的合格代表对可能影响厂房、系统、设备或工艺的验证状态的变更提议或实际的变更进行审核的一个正式系统。其目的是为了使系统维持在验证状态而确定需要采取的行动并对其进行记录。
题型:判断题
在什么情况下,认证机构作出认证撤销的决定?
题型:问答题
在认证证书有效期限内,出现哪些情况,应当按规定重新换证?
题型:问答题
我国推行认证制度总体方案遵循的原则是什么?
题型:问答题
我国认证体系的组织机构可分为哪几个层次?
题型:问答题
()是企业自我发现缺陷并主动采取措施进行改进的一系列活动。
题型:填空题
变更的分类有()
题型:多项选择题