食品的消毒指采用物理或化学手段将食品中的微生物杀灭的操作。

判断题食品的消毒指采用物理或化学手段将食品中的微生物杀灭的操作。

1.判断题消毒牛乳达到饮用安全要求，可直接饮用。

2.判断题食品的消毒是指采用物理或化学手段将食品中的细菌杀灭而制成的产品。

3.判断题灭菌是一种比消毒更彻底的消灭微生物的措施。

4.判断题消毒就是消除有毒的化学物质。

5.判断题微生物对低温和高温的敏感性一样，一旦在最低温度以下或最高生长温度以上时，它们都立即死亡。

6.判断题用显微镜观察细菌、酵母时，选用的目镜和物镜的放大倍数越小越好。

7.判断题不同微生物的化学组成是一样的。

8.判断题数据的运算应先修约再运算。

9.判断题误差的大小是衡量精密度高低的尺度。

10.判断题用显微镜观察细菌时，选用的目镜和物镜的放大倍数越大越好。