估算成人的能量需要量主要考滤其静息代谢和（）。

填空题估算成人的能量需要量主要考滤其静息代谢和（）。

1.填空题根据膳食指南，按常用食物所含营养素的特点划分为（）大类食物。

2.填空题我国目前面临的主要营养问题是人群存在营养不足与（）的双重挑战。

3.填空题根据我国的饮食特点，成人碳水化合物供给的能量应占总能量的（）为宜。

4.填空题大豆中（）能抑制胰蛋白酶的消化作用。

5.填空题预防便秘，增加富含（）食品的摄入量。

6.填空题植物蛋白质中（）、蛋氨酸，苏氨酸、色氨酸、含量相对偏低而使植物蛋白质营养价值低于动物性食品。

7.填空题膳食中铁的良好来源主要是（）

8.填空题吸收是食物经消化后，其中营养素形成的小分子物质透过消化道进入（）或者（）是过程。

9.填空题根据我国饮食特点，我国成年人膳食中碳水化合物及脂肪所占供能的适宜比例分别为（），（）。

10.填空题当摄入氮和排出氮相等时，为（）。如摄入氮多于排出氮，则为（）。而摄入氮少于排氮时，为（）。