回顾询问；化学分析法
1）防动植物残渣混入。2）控制水分含量3）低温储存4）避免接触金属离子5）避免接触阳光、空气6）加抗氧化剂
最新试题
麻痹性贝类中毒的特点包括（）
组胺中毒的临床特点是（）
主要来源于酒的脱臭除杂工艺的是（）
河豚中毒的主要危害是（）
由肠毒素致病，且一般烹调加热不能将其破坏的中毒是（）
发病率高、病死率低的是（）
食物摄入频率调查法具有以下特点（）
大豆制成豆芽后营养素和有益成分发生的显著变化包括（）
主要为感染型食物中毒的有（）
发病5~6小时后腹痛加剧，以脐部阵发性绞痛为特点的混合型食物中毒是（）
