单项选择题湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有()。
A.钙
B.钾
C.镁
D.铁
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1.单项选择题下列哪个氨基酸为儿童必需氨基酸()。
A.谷氨酸
B.胱氨酸
C.酪氨酸
D.组氨酸
2.单项选择题胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量()。
A.1～2个月
B.2～3个月
C.4～6个月
D.7～8个月
3.单项选择题膳食纤维在体内的主要生理功能是除了()。
A.构成身体主要成分
B.增强肠功能
C.可降低血糖
D.可降低血脂
4.单项选择题评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是()。
A.牛乳蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.大豆蛋白质
D.大米蛋白质
5.单项选择题豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的()。
A.蛋白质
B.必需氨基酸
C.赖氨酸
D.苏氨酸
6.单项选择题人体每日摄入膳食纤维的适宜量为()。
A.5～10g
B.10～15g
C.15～20g
D.20～30g
7.单项选择题维生素A含量丰富的食物是()。
A.鸡肝
B.猪肉
C.玉米
D.山药
8.单项选择题关于断乳食物()。
A.就是断乳期以后婴儿的食品
B.又称婴儿辅助食品
C.就是为断乳准备的人工代乳品
D.是断乳婴儿的安慰食品
9.单项选择题癞皮症是由于缺乏()。
A.维生素PP
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素A
10.单项选择题关于维生素描述正确的是（）。
A.是维持人体正常功能的一类无机化合物
B.体内完全不能合成
C.需要量很小
D.可构成身体组织
