单项选择题食品中汞的测定可采用的方法是（）
A.巴布科克法
B.康威氏扩散皿法
C.冷原子吸收光谱法
D.双盲法
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1.单项选择题食品中黄曲霉毒素AFTB1的测定一般采用的方法是（）
A.苦味酸试纸法
B.薄层色谱法
C.罗紫—哥特里法
D.钼蓝法
2.单项选择题食品中碘含量的测定方法是（）
A.折光法
B.重铬酸钾氧化法
C.浓缩法
D.蒸馏法
3.单项选择题食品中硒含量的测定方法是（）
A.密度瓶法
B.旋光法
C.3，3’-二氨基联苯胺光度法
D.水蒸汽蒸馏法
4.单项选择题食品中铬含量的测定方法是（）
A.重量法
B.二苯氨基脲比色法
C.浓缩法
D.蒸馏法
5.单项选择题食品中锡含量的测定方法是（）
A.重量法
B.苯茐酮光度法
C.浓缩法
D.蒸馏法
6.单项选择题食品中锌含量的测定方法是（）
A.密度瓶法
B.邻菲罗啉光度法
C.火焰原子吸收光谱法
D.水蒸汽蒸馏法
7.单项选择题食品中铜含量的测定方法是（）
A.密度计法
B.火焰原子吸收分光光度法
C.康威氏扩散皿法
D.蒸馏法
8.单项选择题食品中铁含量的测定方法是（）
A.密度瓶法
B.邻菲罗啉光度法
C.康威氏扩散皿法
D.水蒸汽蒸馏法
9.单项选择题食品中硝酸盐的测定方法是（）
A.巴布科克法
B.镉粉还原光度法
C.密度计法
D.康威氏扩散皿法
10.多项选择题适合于测定食品防腐剂山梨酸的方法有（）
A.原子吸收法
B.碘化汞法
C.气相色谱法
D.液相色谱法
E.硫代巴比妥酸比色法
