单项选择题下列酒类中,酒液呈琥珀色的是()。
A.伏特加酒
B.白兰地酒
C.英国金酒
D.日本清酒
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1.单项选择题下列酒类中,酒液呈无色透明的是()。
A.白兰地酒
B.威士忌酒
C.伏特加酒
D.特基拉酒
2.单项选择题下列酒类中属于发酵酒的是()。
A.葡萄酒
B.威士忌酒
C.白兰地酒
D.伏特加酒
3.单项选择题下列国家中,哪国的菜点广泛使用通心粉?()
A.意大利
B.法国
C.英国
D.德国
4.单项选择题西餐主要流派中,选料最广泛的是()。
A.法国菜
B.意大利菜
C.美国菜
D.俄国菜
5.单项选择题西餐菜肴中喜用水果做配料的是()。
A.法式菜
B.美式菜
C.俄式菜
D.意式菜
6.单项选择题油少、口味清淡的风格特点来自()。
A.美式西餐
B.俄式西餐
C.英式西餐
D.法式西餐
7.单项选择题为了去腥杀菌,日本人在吃生鱼片时,一般会在酱油中加()。
A.醋
B.糖
C.辣根
D.咖喱
8.单项选择题鹅肝是西餐的名贵原料,最受()。
A.法国人喜爱
B.英国人喜爱
C.意大利人喜爱
D.俄罗斯人喜爱
9.单项选择题餐餐不离汤菜的是()。
A.法国人
B.英国人
C.俄罗斯人
D.德国人
10.单项选择题喜食通心粉、馄饨、披萨饼等面食的是()。
A.意大利人
B.法国人
C.德国人
D.英国人
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当客人在餐厅使用电脑时,应主动为客人配鼠标垫、便签纸、笔、水。()
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服务中发现老人家自己在打菜的情况下,应主动上前帮忙。()
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当你在自助餐台发现客人要打菜的时候,刚好这道菜布菲盘里面没有了,当下你应该怎么做才能让客人感受到餐厅的服务好?()
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