A.增稠剂
B.还原剂
C.抗结剂
D.防腐剂
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A.单位培养液菌体得率高(>20%)
B.油脂中γ-亚麻酸含量高(5%~15%)
C.能适应在高浓度培养基中培养
D.具有较强的适应能力
A.硒是人体必需的微量元素
B.硒在天然食物中含量较低
C.可以用于食品达到补充营养的目的
D.通过生物转化使无机硒变为有机硒,可以提高硒的生理活性与吸收率
A.乳杆菌属
B.链球菌属
C.明串珠球菌属
D.真菌属
A.游离态
B.凝集态
C.固定化形态
D.静止态
A.通气孔
B.搅拌轴
C.挡板
D.各种电极
A.污染杂菌的比例小
B.较高的底物转化关系
C.较高的反应体积速率
D.不同物质的发酵罐的条件可以不同
A.亚油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.葡萄糖醛酸
A.萃取法
B.化学合成法
C.发酵法和酶法
D.NH4SO4沉淀法
A、70%酒精
B、75%酒精
C、新洁尔灭
D、干热灭菌
A.葡萄糖
B.乳糖
C.淀粉
D.豆粕
最新试题
朗姆酒利用大麦芽和杜松子发酵而成,金酒则利用甘蔗糖蜜发酵而成。
fed-batch fermentation指的是(),而batch fermentation则是()。
葡萄糖异构酶用于下列哪种产品的生产?()
()是指从机体取出后初次培养的细胞,也有人将它定义为:培养的第一代细胞与传10代以内的细胞的统称。
()指必须将细胞贴附在固体介质表面上才能进行细胞培养的方式,大多数动物细胞都属于这种培养方式。
恒化培养是指保持培养液的()不变。
要实现细胞的全能性,首先要让细胞处于()状态。
质粒的拷贝数是指质粒在宿主细胞中的数量,常能达到上千个。对于基因工程来说,拷贝数越高越好。
植物细胞培养与动物细胞培养相比,其最大的优点是植物细胞能在简单的()培养基上生长。
奶酪生产主要用到下列哪种酶?()