酶分子进化技术中最基本和重要的阶段是（）

单项选择题酶分子进化技术中最基本和重要的阶段是（）

A.选择目的基因
B.构建基因变异库
C．变异基因与表达载体连接
D.帅选进化的基因

1.单项选择题下列是分子进化工程的不包含的类型是（）

A.有机大分子水平进化
B.核酸和有机小分子水平进化
C.蛋白质水平进化
D.多肽水平和核酸水平进化

2.单项选择题诱变基因库的定向筛选的方法（）

A.“中性突变”原则
B.基因表型具有高效筛选系统
C.分子裁剪
D.碱基互补

3.单项选择题蛋白质工程操作过程中的问题有几个方面（）

A.一个
B.二个
C.三个
D.四个

4.单项选择题蛋白质工程的组成部分包括（）

A.蛋白质放大扩增系统
B.蛋白质结构功能分析及分子设计系统
C.突变蛋白质的合成表达系统
D.以上都是

5.单项选择题下列有关蛋白质的叙述中，错误的是（）

A.人体每天都必须摄入一定量的蛋白质
B.植物性食物中的蛋白质，各种氨基酸比较均衡
C.纯化的单细胞蛋白中的营养成分不全是蛋白质
D.孕妇以及恢复期的伤病员需摄入足够量的蛋白质

6.单项选择题将人的胰岛素基因，通过基因工程的方法转入大肠杆菌细胞内，结果在大肠杆菌细胞内产生胰岛素，说明：不同种生物共用一套（）

A.遗传信息
B.遗传密码
C.DNA
D.RNA

7.单项选择题大肠杆菌和酵母菌细胞内各有一种蛋白质，都是由40个氨基酸组成，那么控制该蛋白质合成的基因，其组成的脱氧核苷酸数是（）

A.大肠杆菌的多
B.酵母菌的多
C.两者一样多
D.无法确定

8.单项选择题酶分子进化在食品及工业中的应用不包括（）

A.改变催化特异性
B.提高酶在不同温度的适应性
C.提高酶活性
D.改变酶分子结构

9.单项选择题葡萄糖异构酶可以是工业上制备（）的关键酶。

A.乳糖
B.蔗糖
C.高果糖浆
D.木糖醇

10.单项选择题（）技术是对已知DNA序列的基因或基因片段中任意指定位置进行突变的技术

A.基因诱变
B.定点突变
C.定点改造
D.DNA突变