单项选择题下列关于膜分离叙述正确的是()。

A.微滤主要用来过滤出细胞碎片、悬浮颗粒
B.超滤可以去除多肽、糖、有机酸等物质
C.纳滤主要用于去除蛋白质、多糖大分子
D.截留9000道尔顿的物质,可以用平均孔径8500的膜材料


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1.单项选择题下列关于超声破碎法错误的是()。

A.依靠超声波形成的空穴产生压力对微生物细胞产生冲击来破碎细胞
B.超声时间越长越好
C.常用的超声波长为10~200kHz
D.这种方法主要用于实验室小规模的细胞破碎

2.单项选择题下列哪种设备适用于实验室规模的固液分离?()

A.碟片式离心机
B.管式离心机
C.高速冷冻离心机
D.倾析式离心机

4.单项选择题对生物工程产品而言,分离纯化步骤的成本占总成本的()。

A.5~10%
B.10~30%
C.30~50%
D.50%或更多

5.单项选择题fed-batch fermentation指的是(),而batch fermentation则是()。

A.控制恒定生长速率的发酵;不控制生长速率的发酵
B.中途补料的发酵;不进行补料的发酵
C.几个发酵罐同时联动进行的发酵;单个发酵罐进行的发酵
D.不同批次的发酵;同一批次的发酵

7.单项选择题啤酒发酵使用()发酵罐。

A.搅拌桨式
B.厌氧式
C.气升式
D.流化床式

9.单项选择题深层发酵是从()发酵开始的。

A.味精
B.啤酒
C.青霉素
D.胰岛素

10.单项选择题在家自榨果汁往往是浑浊不透明的,而超市买的果汁很多是透明的,这是因为下列哪几种酶的使用?()

A.果胶酶、淀粉酶
B.淀粉酶、蔗糖酶
C.蛋白酶、果胶酶
D.蛋白酶、纤维素酶