名词解释酶工程：
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7.单项选择题测定食品中的细菌总数常采用（）
A.稀释混匀平板法
B.稀释涂布平板法
C.显微镜直接镜检计数法
8.问答题分离纯化酶有哪些常用方法，根据是什么？
9.问答题论述基因工程的基本操作过程?
10.问答题论述植物组织培养技术的操作过程？
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质粒的拷贝数是指质粒在宿主细胞中的数量，常能达到上千个。对于基因工程来说，拷贝数越高越好。
题型：判断题
美国科学家Sanger设计出了一种DNA的方法，即双脱氧法。
题型：判断题
限制性内切酶分为I，II，III三种类型，我们常说的基因工程工具酶是指II 型限制性内切酶。
题型：判断题
要实现细胞的全能性，首先要让细胞处于（）状态。
题型：填空题
深层发酵是从（）发酵开始的。
题型：单项选择题
磺酸基常见于哪种离子交换树脂？（）
题型：单项选择题
啤酒发酵使用（）发酵罐。
题型：单项选择题
洗涤剂因为添加了各种酶大幅提高了洗涤效果，这些酶主要有蛋白酶去除血污、（）去除油渍、纤维素酶去除草籽、淀粉酶去除食物残渣。
题型：填空题
（）是指从机体取出后初次培养的细胞，也有人将它定义为：培养的第一代细胞与传10代以内的细胞的统称。
题型：填空题
下列关于超声破碎法错误的是（）。
题型：单项选择题