酶制剂可以非常高效的完成各类化学反应，因此在未来酶催化可以替代有机合成催化。

在家自榨果汁往往是浑浊不透明的，而超市买的果汁很多是透明的，这是因为下列哪几种酶的使用？（）

beta-半乳糖苷酶有什么作用？（）

要实现细胞的全能性，首先要让细胞处于（）状态。

啤酒发酵使用（）发酵罐。

（）指必须将细胞贴附在固体介质表面上才能进行细胞培养的方式，大多数动物细胞都属于这种培养方式。

下列关于超声破碎法错误的是（）。

奶酪生产主要用到下列哪种酶？（）

白兰地和威士忌分别通过葡萄和大麦酿造蒸馏而成，还要在橡木桶中陈酿多年。

植物细胞培养与动物细胞培养相比，其最大的优点是植物细胞能在简单的（）培养基上生长。