工业上最常用的间歇蒸馏是（）

下列几项中不属于落球黏度计的使用条件的是（）。

离子交换法是指可以解离的不溶性固体同溶液中的离子进行交换的一种特殊的吸附现象，下列有关其说法正确的是（）。

在双组分液液均相混合物蒸馏的平衡物系中，确定状态参数，除了应用拉乌尔定律，还用到了哪个定律（）

下列关于食品工程单元操作和系统化和简化理解的归一主线的描述，哪个是错误的（）

关于实际冷冻流程的讨论哪个错误（）

普通蒸馏分离具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越该恒沸物的，也就是说只能得到一个纯物质和恒沸物，不能得到两种纯的物质。所以，通过蒸馏或精馏的方法，是无法分离恒沸物的。

下列对食品工业生产过程的描述，最为准确的是（）

将含易挥发组分的二元组分原料液一次加入蒸馏釜中，釜底采用间接饱和水蒸气加热后，釜温不断降低。

传质过程与食品工业的发展息息相关，下列属于传质对食品行业的影响的是（）。