A、一懂、四会、八知道
B、二懂、三会、五知道
C、一懂、三会、八知道
D、一懂、二会、三知道
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A、“百丈清规”
B、“大观茶论”
C、“吃茶养生记”
D、“禅茶一味”
A、奶茶
B、擂茶
C、竹筒茶
D、酥油茶
在工作岗位上要求茶艺师主动服务,主要表现的“接待三声”是指()。
A、迎宾之声、介绍之声、送客之声
B、问候之声、询问之声、服务之声
C、迎宾之声、茶艺之声、送客之声
D、迎宾之声、演示之声、服务之声
A、用沸水烫热茶壶
B、靠水温来烘茶
C、用火将茶叶烤干
D、茶壶放入壶盘中冲入开水
A、干果、鲜果
B、鲜果、果汁
C、果仁、鲜果
D、干果、果仁
A、详细地不断地介绍茶的品饮方式
B、泡好一道茶后,退离到易于照看到宾客的位置待机提供主动服务
C、告诉宾客,为不打扰他们谈事,先离开,有事请招呼
D、简短迅速的将茶泡好,保持一段距离站立
A、推荐包装精美的礼茶
B、改变了原来热情的服务态度
C、经过试饮确定顾客的口味后,建议采用简易密封包装
D、立即推荐价格低的茶供宾客选择
A、暗淡无光
B、粗糙发黄
C、古雅厚润
D、暗淡发黑
A、走进茶馆,直接找到位置坐下
B、四处环顾后,寻找相对安静的位置
C、消费中途有意识寻找洗手间
D、询问消费项目和品种
A、安徽
B、海南
C、云南
D、四川
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在茶事服务中,茶艺师在头饰的选择上,一定要以简单、精致、文雅为主,用头饰稍做点缀,不要过于烦琐。
茶单上茶品的价格要真实稳定,有些茶室加收服务费用,可以不在茶单上注明。
白毫银针因茶形秀美,可用玻璃茶具赏形,白叶茶以瓷器、陶器茶具冲泡俱佳。
茶叶销售要想成功的进行导购和推销,至少要在接近宾客、争取宾客、影响宾客三大方面认真地依礼而行。
乌龙茶冲泡时要求水温为沸水,可以选择茗炉和不锈钢电水壶、陶瓷壶、石英壶等。
《茶录》中记载:“山顶泉清而轻,山下泉清而重”这里所说的水的轻重,即有当今软水与硬水之意。
徽州名茶“老竹大方”,是当时老竹庙和尚大方创制进贡的,康熙赐“大方”为茶名,自此也岁岁精制进贡。
黄茶可用玻璃茶具冲泡,以便观赏茶叶优美外形。
玻璃杯质地透明,用途广泛,适用于品饮细嫩名贵的绿茶、白茶和黄茶。
盛夏酷暑天气炎热,应选择茶性寒凉的茶品,发挥茶叶清热、解毒、去火去燥、强心提神的作用。