A.政府管理餐饮企业的行政组织
B.餐饮行业的一种经济联合体
C.餐饮业的一种社会中介组织
D.以赢利为目的的餐饮经济单位

A.一般需要较强的研制创新能力
B.能够尽快缩短与领先者的距离
C.可能会有一定的风险
D.不必要推出以往在企业内从未出现过的餐饮产品与服务

A.投入期
B.成长期
C.成熟期
D.衰退期

A.核心部分
B.形式部分
C.边缘部分
D.延伸部分

A.快餐类业态
B.大众餐馆类业态
C.高档正餐类业态
D.宾馆餐饮类业态

A.成本加成定价法
B.同价策略
C.区分需求定价法
D.目标收益定价法

A.完全竞争市场
B.完全垄断市场
C.垄断竞争市场
D.寡头垄断市场

A.消费结构
B.竞争结构
C.所有制结构
D.经营业态结构

A.均衡价格提高，均衡数量增加
B.均衡价格提高，均衡数量减少
C.均衡价格降低，均衡数量增加
D.均衡价格降低，均衡数量减少

A.矛盾与均衡都是绝对的
B.矛盾与均衡都是相对的
C.矛盾是绝对的，均衡是相对的
D.矛盾是相对的，均衡是绝对的