（）既具有绿茶的品质特点又兼具红茶的风格，而且香味独特，具天然花果香气和品种...

单项选择题（）既具有绿茶的品质特点又兼具红茶的风格，而且香味独特，具天然花果香气和品种的特殊香韵。

A.花茶
B.白茶
C.青茶
D.黑茶

1.单项选择题（）不属于自然萎凋。

A.室内萎凋帘萎凋
B.日光萎凋
C.室内地面萎凋
D.萎凋槽萎凋

2.单项选择题（）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。

A.红茶
B.绿茶
C.青茶
D.白茶

3.单项选择题（）被称为第一本茶叶专著。

A.《神农本草经》
B.《茶经》
C.《本草纲目》
D.《徐霞客游记》

4.单项选择题在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。

A.长
B.短
C.相同
D.无法相比

5.单项选择题据史料记载，在绿茶初制的杀青工艺中（）。

A.蒸青先于炒青
B.炒青先于蒸青
C.同时出现
D.无法考证

6.单项选择题我国最早发明的是（）。

A.红茶
B.绿茶
C.青茶
D.黑茶

7.单项选择题最早的红茶生产从（）的小种红茶开始。

A.云南昆明
B.安徽祁门
C.福建崇安
D.四川广安

8.单项选择题我国制茶历史悠久，若从人为加工说起（）发明红茶制法。

A.十四世纪
B.十五世纪
C.十六世纪
D.十九世纪

9.单项选择题茶叶的命名与分类可以联系一起，如工夫红茶，前者是命名，后者是（）。

A.分类
B.茶类
C.制茶技术
D.品种

10.单项选择题抗州龙井、洞庭碧螺、武夷岩茶、信阳毛尖和六安瓜片命名是以（）。

A.生产产地
B.制茶技术
C.茶树品种
D.季节