黄茶干茶上有鱼籽大的突起泡点，审评术语称之为（）。

单项选择题黄茶干茶上有鱼籽大的突起泡点，审评术语称之为（）。

A.鱼子泡
B.蛤蟆背
C.金镶玉
D.泥鳅背

1.单项选择题以下（）不是绿茶干茶形状的审评术语。

A.鱼子泡
B.凤羽形
C.雀舌
D.卷曲如螺

2.单项选择题单株凤凰单丛茶、武夷名丛或普洱大树茶，所体现的特有的香味特征，成为（）

A.高山韵
B.丛韵
C.岩韵
D.音韵

3.单项选择题扁形绿茶干茶形状长宽比不当，宽度明显大于正常值，审评术语为（）。

A.浑条
B.狭长条
C.宽条
D.紧条

4.单项选择题我国北方茶区气温低，雨量少，日照长，茶叶叶片较小，叶组织紧密，多酚类含量低，酶活性（）。

A.增强
B.减弱
C.旺盛
D.不变

5.单项选择题紧压茶中心部分发暗、发黑或发红，称为（）。

A.焦心
B.烧心
C.夹心
D.霉心

6.单项选择题为提高嗅觉准确性，嗅香气的每个嗅香时间最好是（）。

A.2-3秒
B.4-5秒
C.5-6秒
D.10秒以上

7.单项选择题温度低于（），对微有烟气一类异气的茶叶就难于鉴别。

A.30℃
B.25℃
C.20℃
D.15℃

8.单项选择题我国现行的《地理标志产品信阳毛尖茶》国家标准，代码是（）。

A.GB/T23776-2018
B.GB/T14487-2017
C.GB/T22737-2008
D.GB/T18957-2008

9.单项选择题我国现行的《茶叶感官审评术语》国家标准，代码是（）。

A.GB/T23776-2018
B.GB/T14487-2017
C.GB/T22737-2008
D.GB/T18957-2008

10.单项选择题我国现行的《茶叶感官审评方法》国家标准，代码是（）。

A.GB/T23776-2018
B.GB/T14487-2017
C.GB/T22737-2008
D.GB/T18957-2008