多项选择题啤酒花的投放对啤酒带来的影响体现在（）
A.带来香味
B.带来苦味
C.防腐
D.增加杀口感
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1.单项选择题发酵温度较低，属于下发酵的酵母是（）
A.艾尔
B.拉格
C.野菌
D.布雷特
2.单项选择题发酵温度较高，属于上发酵的酵母是（）
A.艾尔
B.拉格
C.野菌
D.布雷特
3.多项选择题按照发酵方式，啤酒分为（）
A.上发酵型
B.下发酵型
C.自然发酵型
D.人工接种发酵型
4.多项选择题啤酒的基本原料分别是（）
A.水
B.麦芽
C.酵母
D.啤酒花
5.判断题相较于旧世界酒花，新世界酒花更奔放热情。
9.判断题帝国IPA也称三倍IPA。
