A.巴西
B.印度
C.美国
D.中国
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A.巴西
B.埃塞俄比亚
C.意大利
D.中国
A.长于矮树上的豆荚里的豆子
B.长于树上的樱桃里的种子
C.长于类似灌木上的花⽣米的果壳里的果核
D.生长于类似乔木树上的豆荚里的豆子
A.浓厚油腻的
B.色泽呈榛子色偏红
C.色泽呈淡黄色
D.没有裂痕
A.液量盎司
B.加仑
C.公升
D.杯
A.理想的海拔
B.合理的浓度
C.愉悦的风味
D.平衡的口感
A.降低原材料损耗
B.控制合理库存量
C.统计分析销售信息
D.提升员工综合素质
A.萃取度
B.醇厚度
C.浓度
D.风味值
A.咖啡中可溶性物质占该份咖啡的质量比
B.咖啡粉中可溶性物质溶解在水里的过程
C.涵盖咖啡制作的整个过程
D.水与咖啡粉的调配比例,即水粉比
A.Locally Grown Coffee
B.Imported Coffee
C.Single Origin Coffee
D.Organic Coffee
A.Rainbow
B.Balancing Syphon
C.Pressure
D.CoffeePot
最新试题
筛网分级的方式是按咖啡生豆大小分级的方法。
摩卡壶的结构包括以下几个部分,不属于的是()。
()不是咖啡辅料。
关于咖啡店的设备安装,不包括的是()。
卢旺达种植的阿拉比卡咖啡以其独特的水果甜味和浓郁的芳香享誉世界。
渗透是指直接对装有研磨咖啡粉的容器进行加热,并利用蒸气压力使热水循环以萃取出咖啡。
虹吸壶下瓶如果未擦干,仍有水滴,最有可能导致()。
一般认为,高海拔产地的咖啡质量要远高于低海拔产地的咖啡质量。
()开关是用来控制咖啡机蒸汽棒大小的。
从新鲜研磨的咖啡中发出的气体是()。