单项选择题为降低铅作业人员铅的吸收，不参考的营养措施是（）。
A.增加维生素C
B.多摄入果胶
C.脂肪供给量占总能量的25％以上
D.供给优质蛋白质
E.增加叶酸摄入量
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题对于术前营养状况良好的患者，水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的（）。
A.2～3倍
B.3～4倍
C.4～5倍
D.5～6倍
E.6～7倍
2.单项选择题关于运动员的饮食，下列错误的是（）。
A.饮食中应供给足够的能量
B.饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
C.供给的饮食要能量高、体积大
D.饮食要易于消化吸收
E.饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好
3.单项选择题某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是（）。
A.抗坏血酸和硫胺素缺乏
B.核黄素和维生素A缺乏
C.烟酸缺乏
D.能量和维生素缺乏
E.蛋白质和热能缺乏
4.单项选择题对于静卧休息的发热患者，体温每升高1℃，需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的（）。
A.5％
B.10％
C.13％
D.18％
E.20％
5.单项选择题对慢性放射病的营养治疗原则是（）。
A.高蛋白高脂肪膳食
B.高蛋白高能量膳食
C.高维生素低脂肪膳食
D.低蛋白高维生素膳食
E.高蛋白高脂肪高糖膳食
6.单项选择题肥胖发生的根本原因为（）。
A.遗传
B.能量摄入大于能量消耗
C.免疫功能紊乱
D.由其他疾病引起
E.行为心理问题
7.单项选择题牛奶中碳水化合物主要为（）。
A.葡萄糖
B.乳糖
C.麦芽糖
D.蔗糖
E.纤维
8.单项选择题鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是（）。
A.短链脂肪酸
B.长链脂肪酸
C.碳水化合物
D.胶原和黏蛋白
E.矿物质
9.单项选择题复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素不正确的是（）。
A.蛋白质
B.磷脂
C.碳水化合物
D.维生素
E.钙
10.单项选择题下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.芳香物质
E.矿物质
