单项选择题口腔三大唾液腺分泌的酶有()
A、淀粉酶
B、蛋白酶
C、脂肪酸
D、转氨酶
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1.单项选择题重金属污染物主要有铅、汞、()、砷
A、镉
B、硒
C、镁
D、碘
2.单项选择题以下食物最优质的蛋白质来源是()
A、玉米
B、苹果
C、鸡蛋
D、白面
3.单项选择题()不是产能营养素
A、糖
B、维生素
C、蛋白质
D、脂肪
4.单项选择题以下()不是循环系统的器官
A、心脏
B、动脉
C、静脉
D、肝脏
5.单项选择题以下属于碱性食物的是()
A、羊肉
B、牛肉
C、猪肉
D、菠菜
6.单项选择题由进食引导能量额外增加的现象称为()
A、应激反应
B、食物热效应
C、基础代谢
D、条件反射
7.单项选择题维生素B2缺乏的临床表现是()
A、角膜炎
B、口角炎
C、胃炎
D、肺炎
8.单项选择题水溶性维生素包括()
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素B
D、维生素K
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维生素C、维生素E、类胡萝卜素及硒均属于非酶抗氧化剂。
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对于碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢的相互关系,下述表述正确的是()。
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1~3岁幼儿肾脏功能发育不完善,不宜直接喂给的有()。
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