最新试题
下列哪一种调味料主要用于提升食物的鲜味?()
籼稻、粳稻、糯稻、薯都是稻类。
乳类制品有牛奶、奶粉、酸奶。
下列哪一种烹饪方法可以去除食材中的异味?()
下列蔬菜中属于果菜类的是()。
下列哪一种食材不是谷类?()
下列哪一种烹饪方法可以保留食材最多的营养?()
澄粉的产季一年四季,保鲜方法是低温储存法。
下列哪一种食材属于根茎类?()
下列哪一种烹饪方法需要用到热油?()