“未尝甘露味，先闻圣妙香”是指（）程序。

单项选择题“未尝甘露味，先闻圣妙香”是指（）程序。

Ａ、烫杯
Ｂ、烘茶
Ｃ、候汤
Ｄ、品茶

1.单项选择题白茶的香气特点是（）

A、陈香
B、毫香
C、蜜香
D、花香

2.单项选择题在茶艺馆的顾客接待过程中，下列（）的现象是茶艺师处理不恰当的。

A、当宾客要求泡茶时，茶艺师站在附近待机服务
B、当宾客走进茶馆，积极主动迎宾问候
C、当宾客在等候客人时，积极主动热情地多次询问需要点茶或推荐消费项目
D、当看到宾客有征询意识时，主动上前询问是否需要帮助

3.单项选择题从心理学基本知识来看，茶艺师与宾客交流的特点是（）

Ａ、非直接交往和非语言交往
Ｂ、直接交往和非语言交往
Ｃ、非直接交往和语言交往
Ｄ、直接交往和语言交往

4.单项选择题按展销会的性质可将展销会分为（）、宣传性展销会。

A、综合性展销会
B、专题性展销会
C、巡回展销会
D、贸易性展销会

5.单项选择题（）饮用茶叶主要是散茶。

A.宋代
B.明代
C.元代
D.清代

6.单项选择题香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得（）

A.暗淡无光
B.古雅厚润
C.暗淡发黄
D.粗糙发黄

7.单项选择题游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品尝到的是（）

A、虫茶
B、盐巴茶
C、彝族的腌茶
D、红糖油茶

8.单项选择题冲泡调饮红茶的时间一般以（）分钟为宜。

A、0.5～1
B、1～2
C、3～5
D、7～8

9.单项选择题云南白族的“三道茶”分别是（）

Ａ、苦茶、甜茶和回味茶
Ｂ、甜茶、苦茶和回味茶
Ｃ、苦茶、甜茶和五味茶
Ｄ、甜茶、苦茶和五味茶

10.单项选择题在茶庄顾客接待的基本环节是：接待、接触、出样、展示、介绍、开票、（）、包扎、递交、送别

Ａ、收费
Ｂ、试饮
Ｃ、收找
Ｄ、对样