某一蛋白质样品的含氮量是2g，该样品中蛋白质的含量约为（）

组成蛋白质的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）称为蛋白质的特征元素，在蛋白质中平均含量为（）。

下列哪项试剂常用于鉴定肤链N端的氨基酸？（）

因肽键中（）键具有部分双键的性质，因此组成肽键的6个元素均处在（）上，称为（）。

关于蛋白质亚基的叙述，正确的是（）

维持β折叠结构的为主要作用力是（）。

关于α-螺旋的叙述哪项是不正确的？（）

下列关于肽结构的叙述错误的是（）

蛋白质二级结构中，能形成肽链180度回折的是（）

下列关于超速离心法纯化生物大分子的论述哪一项是正确的？（）