A.内部装修
B.通风条件
C.清洁程度
D.以上都不是
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A.关键项允许不符合数为0项
B.重点项和一般项不符合总数≤4项
C.其中重点项不符合数≤2项
D.以上都是
A.入口处应设置洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间
B.专间只设一扇门
C.专间内无明沟
D.以上都是
A.分开放置
B.混合放置
C.重叠放置
D.以上都不是
A.工作台
B.洗涤盆(池)
C.工具及加工设备
D.以上都是
A.经营或者使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
B.经营或者使用无标签及其他不符合《食品安全法》、《食品安全法实施条例》有关标签、说明书规定的预包装食品、食品添加剂
C.经营添加药品的食品
D.以上都是
A.标签不得含有虚假、夸大的内容
B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能
C.标签应当清楚、明显,容易辨识
D.标签应该突出表明功效
A.除渣—洗涤—清洗—消毒
B.除渣—洗涤—消毒—清洗
C.除渣—消毒—洗涤—清洗
D.除渣—清洗—洗涤—消毒
A.配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施
B.各类水池以明显标识标明其用途.
C.清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要
D.以上都是
A.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
B.载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C.只需要中文标签和说明书,其他的不需要
D.应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求
A.1年
B.2年
C.3年
D.4年
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门店调味料、酱腌制品类食品原料需要索取的索证有()。
蔬菜农药残留检测时,试纸变()色时为放心蔬菜。
门店乳制品类食品原料需要索取的索证有()。
一次性手套使用()分钟后需要更换。
未洗菜框的标识颜色为()。
以下哪些食品不得进入专间储存?()
领出的调料拆包至调料罐使用时应()储存。
半成品放入冰箱应使用半成品保鲜盒存放,并保存在()条件下。
经粗加工洗净的蔬菜或水果要进入冷菜间使用必须经过哪个步骤?()
保洁柜或者打荷柜使用消毒抹布消毒,消毒水比例为()。