名词解释致死温度
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1.单项选择题微生物产生能量后,()不是能量消耗的主要方面。
A.营养物质的主动吸收
B.物质合成
C.生物发光
D.物质分解
2.单项选择题()是酿酒工业常用的糖化酶菌种。
A.根霉
B.曲霉
C.青霉
D.枯草杆菌
3.单项选择题发酵作用是()的生物氧化作用。
A.氧气参与下
B.无机氧化物参与下
C.有外源电子最终受体
D.无外源电子最终受体
4.单项选择题细菌在有氧条件下彻底分解一分子葡萄糖可产生()分子ATP。
A.2
B.12
C.36
D.38
5.名词解释固氮作用
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由朊病毒引起的人和动物的疾病都与脑部和中枢神经发生海绵状变性和功能衰退有关。
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在细菌生长曲线中,()的菌种是接种的最佳菌龄。
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鼠伤寒沙门氏菌可引起典型的感染性食物中毒,大量活菌侵袭肠道,引发胃肠炎。
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碳源、能源和氢供体都为无机物的是()微生物。
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()可以获得样品中活菌的数量信息。
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下列对于微生物耐热性描述不正确的是()。
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一般情况下,像水果这样的酸性食品在发生腐败变质很少是由()引起的。
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()对溶源性细菌的描述不正确。
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牛肉膏蛋白胨培养基是一种常见的用来培养细菌的培养基。
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白喉棒杆菌被β温和噬菌体感染发生溶源化时,转变成产毒的致病菌株属于()。
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