一般早春时候在茶园建塑料大棚比较好。

构成黑茶滋味的物质有糖类、果胶、氨基酸、咖啡碱、多酯类物质等，而起决定作用的是（）的可溶性部分。

茶叶产量的构成要素以芽重和产量的关系更密切。

及时采是指一般春季茶树芽叶有（）达到采摘标准时就应开采。

（）主要采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。

以下不属于绿茶干燥的目的是（）。

施用硫磺粉可以改变低产茶园弱碱性的土壤。

因青茶原料偏老，纤维素含量较多，叶质较硬，韧性较强，不利于做形，为了便于造型而采取（）的方法来达到目的。

处于谷地，沟洼地的茶园，因为海拔低，所以不容易受冷空气霜冻的危害。

茶树未老先衰，但骨干枝较粗壮，一般用台刈的方法改树。