是指茶树新发出的枝条（呈绿色）。也是茶树的收获对象。

当茶树新梢遇到不良环境，迫使新梢停止生长形成“驻芽”，与驻芽连接的相邻两片叶为对夹叶。

按照塑造树冠的要求，剪除留养部分枝条，固定树型，加阔树冠采摘面的修剪，使茶树达到一定高幅度的理想状态的修剪。

指生态环境适宜茶树正常生长发育，并能基本满足茶树生理活动需求的区域划分。

指茶树一生的生长、发育进程。

剪去树冠表层3到5厘米枝叶的修剪，用于成年茶树和改造后定型修剪以及深修剪后茶树的修剪。

又称为营养繁殖，是指直接利用母体的枝条、根、芽等营养器官的再生能力进行繁殖后代，即利用茶树营养器官产生新个体的育苗方式。

新梢上抽出的第一片叶子，因其发育不完全，形如鱼鳞而得名。