大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展，饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同；不同的地区，也是千差万别。
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食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各种食物的（）
精于制汤是鲁菜特点之一。
以下哪种食物不是重阳节的饮食文化食俗？（）
以下属于食材范畴的有（）
一般来说，蒸馏酒的酒度高于配制酒。
淮扬菜系的主体是（）菜。
最早受到西方饮食文化影响是淮扬菜。
下列关于酒精比重计的说法正确的是（）
我国有“三伏”之说，据《阴阳书》记载：后伏为（）
明清时期从国外引进的烹饪原料有（）
