茶园覆盖遮阳网可以改善夏季绿茶的品质。

高产、高效、优质茶园的叶面积指数通常为（）。

红茶萎凋应遵循的原则有（）。

采茶还应该注意手势方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

塑料薄膜大棚茶园所施肥料较一般露地栽培茶园要少。

茶树发生冻害的程度，除与温度高低直接有关外，与低温持续时间、风速、冻结时间关系不密切。

加工工艺从杀青开始的茶类有（）。

构成黑茶滋味的物质有糖类、果胶、氨基酸、咖啡碱、多酯类物质等，而起决定作用的是（）的可溶性部分。

生产上不同时期的枝条有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕红色的枝条是扦插的原料。

毛火干燥的要求有（）为主。