单项选择题在欧美宴会上及我国的大型签字仪式都离不开饮用()。
A.白酒
B.啤酒
C.香槟酒
D.葡萄酒
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1.单项选择题所有会前准备工作完毕后,最后检查()按分工上岗迎候客人的到来。
A.服务程序
B.个人卫生
C.仪容仪表
D.精神面貌
2.单项选择题会议需果盘、点心服务时,应在会前()到位。
A.4小时
B.3小时
C.2小时
D.1小时
3.单项选择题在适当的位置摆放路标及()等。
A.花蓝
B.盆景
C.汽球
D.指引牌
4.单项选择题会议室门前的签字桌,要需要铺干净整洁的桌布,还要放置()。
A.鲜花
B.茶水
C.纸和笔
D.座次卡
5.单项选择题服务员上茶时,以右手端茶从客人()奉上。
A.左侧
B.右侧
C.正前方
D.背后
6.单项选择题奉茶应依职位的高低顺序先端给不同的客人,再()端给自己单位的接待同仁。
A.依职位顺序
B.依长幼顺序
C.依顺时针方向
D.依逆时针方向
7.单项选择题同时有二位以上的访客时,服务员端出的茶色要()。
A.清淡
B.稍浓
C.均匀
D.微红
8.单项选择题服务员奉茶时,茶不要装得太满,以()为宜。
A.半杯满
B.六分满
C.七分满
D.八分满
9.单项选择题服务员接到打错电话时,也不要粗鲁的()。
A.将电话挂掉
B.用致歉语
C.用问候语
D.不做回应
10.单项选择题当对方讲话时,服务员应对讲话内容(),证明自始自终都在聆听。
A.保持沉默
B.用语文明
C.态度诚恳
D.有所回应
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