什么是加富培养基，名词解释定义是？_考试资料网

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名词解释加富培养基

参考答案：

根据微生物的生长繁殖需要加入所需的营养物质如血、动物提取液。

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1.名词解释水分活性值

参考答案：

表示物质中可以被利用的水的程度，最大最小为1-0，物质在同一条件下蒸汽压比上纯水的蒸汽压。

2.名词解释半合成培养基

参考答案：用一部分天人物质作为碳氮源及辅助物质，添加少量的无机盐。

3.名词解释裂殖

参考答案：

细菌繁殖的方式，细胞延长核复制从细胞中央分裂，一个细胞变成两个细胞。

4.名词解释高压蒸汽灭菌法

参考答案：

就是用121度15分的条件灭菌的方法，用的是高压的蒸汽来杀死微生物。

5.名词解释酸性食品

参考答案：PH大于4.5的食品。

6.名词解释乳酸菌

参考答案：发酵能够产生大量乳酸的细菌乳链球菌、保加利亚乳杆菌。

7.名词解释合成培养基

参考答案：该培养基的物质成分已知如查氏培养基，含有肉汤的就不是合成培养基。

8.名词解释水分活性值

参考答案：

同样条件下表示水可以被利用的程度，物质水的蒸汽压比上纯水的的蒸汽压，最大最小1、0。

9.名词解释出芽生殖

参考答案：

酵母菌的一种生殖方式，细胞一端突起、细胞核分裂，子细胞脱离母体。

10.名词解释防腐

参考答案：

在食品中加入少量无毒无害的化学物质防止微生物的生长，如苯甲酸钠。